Reforma de cocina

Cómo se reforma una cocina: fontanería, electricidad, ventilación, encimera y plazos. Empresas de reformas por provincia y qué pedir en el presupuesto

Una cocina es la obra más técnica que cabe en pocos metros cuadrados. Se mueven desagües, se refuerza la instalación eléctrica, se resuelve la ventilación y todo tiene que encajar al milímetro con un mobiliario que se fabrica antes de que la obra termine. Aquí está lo que hay que decidir y qué debe traer el presupuesto.

Respuesta directa

Reformar una cocina supone entre tres y cuatro semanas de obra efectiva y afecta a cinco gremios: albañilería, fontanería, electricidad, alicatado y solado, y montaje de mobiliario. El orden es fijo y no admite improvisación: demolición, instalaciones, tabiquería, revestimientos, montaje de muebles, encimera medida a posteriori y remates. Este directorio reúne empresas de reformas por provincia y municipio, con su valoración de Google. No publicamos precios.

Qué incluye una reforma de cocina

Es una de las reformas más pedidas en vivienda usada y comprende el desmontaje del mobiliario y los aparatos, el picado de alicatado y solado, la sustitución o adaptación de las tomas de agua y desagüe, la renovación del circuito eléctrico, el alicatado y el pavimento nuevos, el montaje de muebles y electrodomésticos y la conexión final.

Fontanería: los desagües mandan sobre el diseño

Se puede mover un grifo casi a cualquier parte, porque la tubería de alimentación es fina y va empotrada. El desagüe es otra historia: necesita pendiente. Alejar el fregadero tres metros del bajante obliga a ganar altura, y esa altura sale del suelo o del interior del mueble.

Por eso el primer paso serio de cualquier proyecto es localizar el bajante y decidir en función de él. Si la distribución nueva mueve fregadero y lavavajillas lejos, hay que preguntar cómo se resuelve la pendiente antes de aprobar el plano. Un desagüe sin pendiente suficiente da malos olores y atascos para siempre.

Aprovecha la obra para sustituir tuberías antiguas de plomo o de hierro galvanizado y para dejar llaves de corte independientes en fregadero y lavavajillas. Con la pared abierta cuesta poco; después, cuesta romper.

Electricidad: la cocina es el punto crítico de la vivienda

Una cocina moderna concentra la mayor demanda eléctrica de la casa: placa de inducción, horno, lavavajillas, microondas, frigorífico, campana y pequeño electrodoméstico. En vivienda anterior a los ochenta, la instalación original no está pensada para eso.

Lo correcto es circuito independiente para la placa con su propia protección, otro para el horno, otro para el lavavajillas y varios de tomas de corriente, todos con toma de tierra. Si se renueva la instalación, exige el boletín eléctrico al terminar. Sin él, no hay constancia de que la obra cumple.

Piensa también dónde quieres los enchufes antes de alicatar. Añadir una toma después implica roza, remiendo y azulejo que ya no se fabrica.

Ventilación y campana

La salida de humos tiene que ir a shunt o a fachada según lo permita el edificio y la ordenanza local. Devolver el aire a la propia cocina con filtro de carbón es una solución de compromiso: filtra olor pero no evacúa vapor ni calor, y el vapor es lo que estropea muebles y techos a medio plazo.

Si el conducto es antiguo y está compartido, conviene comprobar su estado antes de conectar nada. Un shunt obstruido devuelve olores de otras viviendas y es una de las quejas recurrentes tras una obra bien ejecutada por lo demás.

Encimera: se mide después, no antes

Este es el punto donde más se retrasan las cocinas. La encimera —granito, cuarzo compacto, porcelánico o laminado— se mide sobre los muebles ya montados y a partir de ahí empieza su fabricación. Entre la medición y la instalación pasan de una a tres semanas según material y taller.

Conviene saberlo desde el principio para no dar por terminada la obra antes de tiempo. Durante esa espera la cocina es utilizable a medias, con los muebles montados y sin superficie de trabajo. Elegir el material pronto acorta el plazo total mucho más que apretar a la cuadrilla.

Alicatado, solado y el nivel del suelo

Si el pavimento antiguo está firme y bien nivelado, se puede solar encima y ahorrar demolición y escombro. El precio es ganar unos milímetros de cota, que hay que resolver en el paso a los pasillos y bajo las puertas.

En alicatado, lo habitual hoy es azulejo hasta el techo o solo en la franja entre muebles altos y bajos, rematada con el mismo material de la encimera. La segunda opción es más barata y limpia, pero deja el resto de la pared expuesta a la grasa: pide una pintura lavable de calidad ahí.

Plazos y orden de trabajo

Semana uno: desmontaje, demolición y retirada de escombro. Semana dos: instalaciones de agua, desagüe y electricidad, más tabiquería si la hay. Semana tres: alicatado, solado y pintura. Semana cuatro: montaje de muebles y electrodomésticos. Después, la espera de la encimera y los remates finales.

Ese calendario da por hecho que los materiales están elegidos y pedidos antes de empezar. Si se decide el azulejo con la obra abierta, la cuadrilla se para y el plazo se dispara sin que nadie tenga la culpa.

Qué debe traer el presupuesto

Mediciones en metros cuadrados de alicatado y solado, número de puntos de luz y tomas, longitud de tubería sustituida, marca y modelo de los sanitarios y la grifería, tipo de encimera, retirada de escombro contada aparte y limpieza final. Y el plazo con fecha de inicio.

Si un presupuesto dice solo «reforma de cocina» con una cifra, no se puede comparar con otro. Lo que separa dos ofertas de reformas suele ser si la instalación eléctrica se renueva o solo se reutiliza, y si el escombro está dentro.

Permisos

Cambiar muebles, azulejos y sanitarios sin tocar distribución suele ir por declaración responsable u obra menor, según el ayuntamiento. Tirar el tabique entre cocina y salón exige comprobar antes que no es de carga, y si lo es, hace falta proyecto y licencia mayor.

Avisa a la comunidad de vecinos de las fechas y respeta el horario de ruido, que en muchos municipios limita las reformas a días laborables. Si vas a poner contenedor de escombro en la calle, hay que solicitar la ocupación de vía pública.

Buscar empresa por zona

El listado de empresas de reformas se recorre por provincia y municipio. Puedes empezar en reformas en Madrid, reformas en Sevilla o reformas en Vizcaya. Si la obra es más amplia, mira reforma integral de vivienda; si además tocas el baño, reformas de baño.

Qué preguntar antes de contratar

1. ¿Dónde está el bajante y cómo resolvéis la pendiente del desagüe?
2. ¿Se renueva el circuito eléctrico y entregáis boletín al terminar?
3. ¿Cómo se evacúa el humo de la campana en este edificio?
4. ¿Cuándo se mide la encimera y cuánto tarda en fabricarse?
5. ¿Está contada la retirada de escombro y la limpieza final?

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en reformar una cocina?

Las reformas de cocina llevan entre tres y cuatro semanas de obra efectiva, más el plazo de fabricación de la encimera, que se mide sobre los muebles ya montados y tarda de una a tres semanas. En total, entre mes y mes y medio desde el desmontaje hasta los remates.

¿Puedo mover el fregadero de sitio?

Sí, pero con límites. La tubería de alimentación se lleva casi a cualquier parte; el desagüe necesita pendiente hacia el bajante. Alejarlo mucho obliga a levantar la cota o a resolverlo dentro del mueble. Pide que te expliquen cómo antes de aprobar la distribución.

¿Hace falta cambiar toda la instalación eléctrica?

En vivienda anterior a los años ochenta, casi siempre sí en la cocina. La demanda actual de placa, horno y lavavajillas no cabe en un circuito antiguo sin toma de tierra. Es el momento de hacerlo, con la pared abierta, y de pedir el boletín.

¿Se puede solar encima del suelo antiguo?

Sí, si está firme, sin baldosas sueltas ni humedad, y bien nivelado. Ahorra demolición y escombro, que es una partida real. El inconveniente es la cota: hay que resolver el encuentro con el pasillo y a veces recortar las puertas por abajo.

¿Qué encimera aguanta mejor el uso diario?

El cuarzo compacto y el porcelánico resisten bien rayado y manchas y piden poco mantenimiento. El granito aguanta calor mejor que casi todo. El laminado es la opción económica y se comporta bien salvo en el canto del fregadero, donde el agua acaba entrando si el sellado falla.

¿Puedo tirar el tabique entre cocina y salón?

Solo si no es muro de carga y la comunidad no tiene restricción al respecto. Hay que comprobarlo con un técnico, no a golpe de maza. Si es de carga, se puede abrir hueco con refuerzo estructural, pero eso requiere proyecto, licencia mayor y dirección facultativa.

¿Merece la pena aprovechar los muebles antiguos?

Rara vez. Desmontar y remontar cuesta horas, las bisagras y las guías suelen estar vencidas y los cuerpos no encajan con la distribución nueva. Cambiar solo puertas y encimera manteniendo cuerpos sanos sí es una opción intermedia razonable.

¿Dónde pido presupuesto?

Describe la obra una sola vez en pedir presupuesto, revisa antes cómo funciona el directorio o lee los consejos de reformas publicados aquí.

Fichas que mencionan Cocinas

Estas 16 empresas lo dicen en el nombre o en la categoría que Google les asigna. No es un catálogo auditado: es una coincidencia de texto, a la vista.

Provincias donde alguna ficha lo menciona

Solo las provincias con al menos una ficha cuyo nombre o categoría de Google dice este producto. Solo hay página de tipo por ciudad donde alguna ficha de esa ciudad lo menciona en Google.

Otros tipos de reforma

• Albañilería
• Baños
• Interiorismo
• Locales
• Rehabilitación
• Integral
• Tejados

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